梅嶺國際有限公司

特色說明：
梅嶺特有的料理口味~梅子雞火鍋
梅子雞湯頭濃郁、自然酸甜，
春夏秋冬都愛這一味
念念不忘的好味道

材料：
新鮮雞肉一隻﹝切塊﹞、薑片約三兩、兩茶匙麻油、半杯米酒、梅子雞調理包、鹽、糖少許

做法：
1.放入麻油(2~3湯匙)將薑片以小火煸香、加入雞肉(全雞一隻切塊)拌炒
2.炒至雞肉半熟後加入半杯米酒翻炒
3.放入梅子雞調味包及糖少許，加水1500ml(水面淹過雞肉)
4.蓋上鍋蓋，大火煮滾後，以中小火續煮約20分鐘
5.可放入高麗菜、菇類、喜愛的火鍋料，加少許鹽，口味更佳
6.以火鍋方式享受美味佳餚

備註：
一包的份量可以煮一隻雞，若煮半隻雞則使用半包即可。未使用完的調理包放冰箱冷藏保存，須儘快食用完畢。